Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau de chef
237,00€
- Type : Couteau de chef
- Série : Shun Premier Tim Mälzer
- N° d’article : TDM-1706
- Lame : Longueur 20 cm
- Affûtage : Deux côtés
- Poignée : Longueur 12,5 cm
- Matériau de la poignée : Bois de pakka, brun moyen
- Poids : 216 g
- Fabrication : Finition main
- Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC
Il est idéal pour découper viandes, poissons, légumes et herbes avec précision.
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