Couteau japonais Kai Wasabi Black Yanagiba

• Type : Yanagiba
• Série : Wasabi Black
• N° d’article : 6724Y
• Lame : Longueur 24 cm
• Affûtage : D’un seul côté
• Poignée : Longueur 12,5 cm
• Matériau de la poignée : Plastique PP, noir
• Poids : 142 g
• Fabrication : Fabrication industrielle
• Dureté Rockwell : 58 (±1) HRC
• Catégorie : Gamme confort

Le Yanagiba 6724Y, avec sa longue lame de 24 cm, est idéal pour trancher les sashimis avec précision. Son manche noir ergonomique, en poudre de bambou et résine, est antibactérien et résistant à l’eau.